Mit neuen Screeningverfahren geeignete Kartoffel-Genotypen identifizieren
Brotgetreideernte 2021
Kooperationsprojekt zur Qualitätserhaltung
Eine deutschlandweite interdisziplinäre Untersuchung
Die Zahl der Menschen mit Diabetes mellitus Typ-2 steigt seit Jahren stetig. Neue Biomarker könnten zukünftig…
Seitdem der Nutri-Score im November 2020 durch die Bundesministerin für Ernährung und…
In Deutschland stützt sich die Jodprophylaxe auf eine freiwillige Jod-Anreicherung von Speisesalz, die derzeit bis maximal 25 Milligramm Jod pro…
Eine große Zahl kleiner Samen finden sich in den Früchten des Kaktus (Opuntia ficus-indica). Das Öl, das…
Am Max Rubner-Institut haben im vergangenen Jahr dreizehn Auszubildende ihr Abschlusszeugnis erhalten. Sechs von ihnen bestanden die Prüfungen sogar…
Mineralöl hat in Speiseölen nichts zu suchen, dennoch kann es immer wieder darin nachgewiesen werden. Weil die…
