Produktmonitoring 2020 - Hintergrund
Mit dem Bericht „Produktmonitoring 2020“ veröffentlicht das Max Rubner-Institut aktuelle Ergebnisse zu Energie-...
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Zucker und Zuckerverbindungen im Fokus
463 Millionen Erwachsene weltweit leben mit Diabetes mellitus. Rund 90 Prozent davon weisen einen...
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Nutri-Score auf wissenschaftlicher Basis weiterentwickeln
Seitdem der Nutri-Score im November 2020 durch die Bundesministerin für Ernährung und...
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Phenolische Verbindungen in Kaktussamenöl
Eine große Zahl kleiner Samen finden sich in den Früchten des Kaktus (Opuntia ficus-indica). Das Öl, das...
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