Definition, Analyse und Neubewertung

Julia Süssmann erhält Bruno-Roßmann-Preis

Gute Getreidequalitäten, aber auch Ausbeuteverluste durch Schmachtkorn sind möglich

Zucker, Salz, Fett und Energie bei Fertigprodukten

Der Minister für Landwirtschaft, Ernährung und Heimat, Alois Rainer, bestellt Dr. Bertrand Matthäus zum Vizepräsidenten des Max Rubner-Instituts. „Mit…

Karlsruher Pilotprojekt startet

Bezeichnung „Urgetreide“ als irreführend eingestuft

Bundesweite Ernährungsstudie startet

Gemeinsame Pressemitteilung: Universität Hohenheim und Max Rubner-Institut

Bundeslebensmittelschlüssel mit Daten zu mehr als 7.000 Lebensmitteln jetzt kostenfrei nutzbar