Zum Inhalt springen

Aktuelles

Nach einer langen Pause wurde der 65. Internationale Kongress für Fleischwissenschaft und Technologie (International Congress of Meat Science and...

Weiterlesen

Nahrungsmittelallergien (NMA) haben in den letzten Jahrzehnten deutlich zugenommen. Die Prävalenz liegt bei Erwachsenen bei fünf Prozent, bei Kindern...

Weiterlesen

Erfolgreiche Zusammenarbeit von 117 Wissenschaftlern

Wir sind alle gleich – aber doch sind wir auch alle verschieden. Die neueste Forschungsarbeit...

Weiterlesen

Roh und sicher?

Das Max Rubner-Institut hat in einem dreijährigen Forschungsprojekt die mikrobiologische Qualität frischer, pflanzlicher Produkte...

Weiterlesen