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Aktuelles

Wissenschaftsstandort in Kiel gestärkt

Am Standort Kiel des Max Rubner-Instituts entsteht ein neues Gebäude für die Forschung. Die Bundesanstalt für...

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Gattung Lactobacillus neu sortiert


Die Gattung „Lactobacillus“ war lange ein Sammelbecken in der Bakterien-Taxonomie. Alle Gram-positiven, Milchsäure...

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Produktmonitoring - Hintergrund

Ausgehend von der Weltgesundheitsorganisation gibt es weltweit Bestrebungen, den Gehalt an Zucker, Fett, Salz und...

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Oleogele, Schwarzwurzeln, Zucker, Fette, Salz, Jonaprince, Apfellaser und falscher Fisch, wer bei der Grünen Woche 2020 in Berlin auch Halle 23a...

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