Wissenschaftlicher Beirat

• Prof. Dr. Anette Buyken

  Universität Padeborn
  Public Health Nutrition

• Prof. Dr. Sarah Egert
  Rheinische Friedrich-Wilhelms-Universität Bonn
  Institut für Ernährungs- und Lebensmittelwissenschaften

• Dr. Christian Fleck
  Albert-Ludwigs-Universität Freiburg
  Center for Data Analysis and Modeling

• Dr. Antonietta Di Giulio

  Universität Basel, Philosophisch-Historische Fakultät
  Departement Gesellschaftswissenschaften

• Prof. Dr. Armin Grunwald
  Karlsruher Institut für Technologie (KIT)
  Institut für Technikfolgenabschätzung und Systemanalyse (ITAS)

• Prof. Dr. Angela Häußler
  Pädeagogische Hochschule Heidelberg
  Alltagskultur und ihre Didaktik

• Dr. -Ing. Volker Heinz
  Deutsches Institut für Lebensmitteltechnik e.V. (DIL)

• Prof. Dr. Anna Kipp
  Friedrich-Schiller-Universität Jena
  Molekulare Ernährungsphysiologie

• Prof. Dr. Thomas Kuballa
  Chemisches und Veterinäruntersuchungsamt Karlsruhe (CVUA)

• Prof. Dr. Tilman Kühn
  Medizinische Universität Wien
  Public Health Nutrition

• Prof. Dr. Sascha Rohn (Vorsitz)
  Technische Universität Berlin
  Lebensmittelchemie und Analytik

• Prof. Dr. agr. Knut Schmidtke

• Prof. Dr. Karin Schwarz
  Christian-Albrechts-Universität Kiel
  Abteilung Lebensmitteltechnologie

• Prof. Nanette Ströbele-Benschop
  Universität Hohenheim
  Angewandte  Ernährungspsychologie

• Prof. Dr. Ute Weisz
  Technische Universität München
  Plant Proteins and Nutrition