Essen für die Wissenschaft - Ernährungserhebungen optimieren
Teilnehmerinnen und Teilnehmer in Karlsruhe und Umgebung für PLAENTI-Studie gesucht
OPSON-Operation XII: Sonnenblumenöl im Fokus
Max Rubner-Institut beteiligt an der Bekämpfung von Lebensmittelbetrug
16. Fachgespräch zur Überwachung der Umweltradioaktivität
200 Teilnehmerinnen und Teilnehmer zu Gast in Kiel
Leben und Essen mit wenig Geld im Alter:
Forschung zum Mitmachen will Verbesserung anstoßen
Folgen Sie uns auf Twitter!Videos
Imagefilm des MRI
(externer Link zur Videoplattform YouTube)
Metabolomics-Methode am MRI
(externer Link zur Videoplattform YouTube)
Über das MRI
Können funktionelle Lebensmittel die Erwartungen erfüllen, die in sie gesetzt werden? Nimmt die Belastung von Fisch und Fleisch mit Schadstoffen zu oder ab? Und wie lässt sich die Qualität von Fleisch, Fisch, Fetten und Ölen, Getreide, Obst und Gemüse weiter verbessern und nachhaltig sichern? 200 Wissenschaftlerinnen und Wissenschaftler forschen an den aktuell noch fünf – in Zukunft vier – Standorten des Max Rubner-Instituts (MRI) zu diesen und vielen weiteren Fragen rund um Ernährung und Lebensmittel.