Aktuelle Studien am MRI

Teilnehmerinnen und Teilnehmer gesucht!

 

COPLANT: Studie zu Vor- und Nachteilen unterschiedlicher Ernährungsweisen (vegan, vegetarisch, pescetarisch, Mischkost) – Aktuell Teilnehmerinnen und Teilnehmer aus der Region Karlsruhe gesucht

ELSinA: Transformationsorientiertes Projekt zur Ernährungs- und Lebenssituation von Seniorinnen und Senioren in Armut – Aktuell Teilnehmerinnen und Teilnehmer in Karlsruhe gesucht

Über das MRI

Können funktionelle Lebensmittel die Erwartungen erfüllen, die in sie gesetzt werden? Nimmt die Belastung von Fisch und Fleisch mit Schadstoffen zu oder ab? Und wie lässt sich die Qualität von Fleisch, Fisch, Fetten und Ölen, Getreide, Obst und Gemüse weiter verbessern und nachhaltig sichern? 200 Wissenschaftlerinnen und Wissenschaftler forschen an den aktuell noch fünf – in Zukunft vier – Standorten des Max Rubner-Instituts (MRI) zu diesen und vielen weiteren Fragen rund um Ernährung und Lebensmittel.

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Videos

Das MRI – Imagefilm

Metabolomics-Methode am MRI