COPLANT-Studienmodul „kids/family“
Ernährungsweisen von Eltern und ihren Kindern
In der Ernährungsstudie „COPLANT“ wurden am Max Rubner-Institut zunächst ausschließlich Erwachsene zwischen 18 und 69 Jahren untersucht. Seit Herbst 2025 können auch Kinder zwischen zwei und 17 Jahren im Rahmen des Studienmoduls „COPLANT kids/family“ teilnehmen.
Folgende Forschungsfragen stehen dabei im Fokus:
- Verfolgen Kinder die gleiche Ernährungsform wie ihre Eltern?
- Wie gestalten Familien die Auswahl an Lebensmitteln bei gleicher und unterschiedlicher Ernährungsform?
- Welche sozialen und psychologischen Faktoren hängen mit der Ernährungsweise, dem Lebensmittelverzehr und dem Essverhalten von Kindern und Jugendlichen verschiedener Altersgruppen zusammen?
- In welchem Zusammenhang stehen die Ernährungsform, die Lebensmittelauswahl und die kindlichen Körpermaße?
Teilnahmebedingung für die Kinder und Jugendlichen ist, dass mindestens ein Elternteil (aus demselben Haushalt wie das Kind) an der COPLANT-Hauptstudie teilnimmt. Im Gegensatz zur Erwachsenen-Studie ist es bei den Kindern nicht relevant, ob sie einer bestimmten Ernährungsweise folgen.
Auch der Studienablauf unterscheidet sich bei den Kindern und Erwachsenen deutlich. Beispielsweise werden bei COPLANT kids/family keine Blutproben oder andere Bioproben genommen.
Ablauf
- Zunächst nimmt ein Elternteil an der COPLANT-Hauptstudie teil. Alle Informationen zum Ablauf der Hauptstudie finden Sie unter www.mri.bund.de/de/coplant-studie.
- Nach der Hauptstudie kommt dieser Elternteil mit seinem Kind bzw. seinen Kindern zu einem weiteren Termin ans Studienzentrum (Dauer: etwa zwei Stunden).
Dabei finden folgende Untersuchungen statt:- Körpergröße, Körpergewicht und Körperzusammensetzung
- Blutdruck und Puls
- Fragebögen
- Interview zur Einnahme von Medikamenten und Nahrungsergänzungsmitteln
- Geplant ist, dass nach etwa drei bis fünf Jahren der Elternteil und das Kind bzw. die Kinder erneut für Fragen zur Gesundheit kontaktiert und nach etwa fünf Jahren noch einmal zu einer gemeinsamen Folgeuntersuchung eingeladen werden.
Aufwandsentschädigung
Die Familien bekommen eine Aufwandsentschädigung von 50 € pro Elternteil für die Teilnahme an der Hauptstudie und 20 € pro Kind für die Teilnahme an COPLANT kids/family.
Als Dankeschön gibt es für die Kinder noch ein kleines Geschenk und eine Urkunde.
Erwachsene erhalten zusätzlich ihre individuellen Gesundheitsdaten, die im Rahmen der Hauptstudie ermittelt werden, und Kinder ihre Körpermesswerte.
Hintergrund der Studie
Beim Studienmodul „COPLANT kids/family“ geht es um die Kinderernährung im familiären Kontext. Insgesamt sollen rund 400 Mutter- oder Vater-Kind-Paare befragt werden – 200 am Max Rubner-Institut in Karlsruhe und 200 am Bundesinstitut für Risikoforschung (BfR) in Berlin.
Dazu werden bei den Kindern und Jugendlichen unter anderem die Körpermaße, die Ernährungsweise und das Ernährungswissen, der Lebensmittelverzehr und die Einnahme von Nahrungsergänzungsmitteln erhoben. Zudem werden familiäre Essensroutinen, elterliche Ernährungsmotive und Erziehungsstile sowie soziodemografische Parameter bestimmt.
Die Studienergebnisse sollen einen Einblick darüber geben, wie das familiäre Umfeld mit dem Ernährungsverhalten von Kindern und Jugendlichen zusammenhängt. Zudem wird untersucht, wie sich die Ernährungsgewohnheiten und die Gesundheit von Familien mit pflanzenbetonter Ernährungsform gegenüber Familien, die sich nach Mischkost ernähren, unterscheiden. So soll langfristig eine Basis für altersgerechte Ernährungsempfehlungen und evidenzbasierte Familieninterventionen zur Förderung der Ernährungsgesundheit von Kindern und Jugendlichen gebildet werden.
