Brotgetreideernte 2023
Gelebte Wissenschafts-Partnerschaft bei Afla-Z
Forschung zum Mitmachen will Verbesserung anstoßen
Authentizität von alkoholischen und nicht-alkoholischen Getränken
Max Rubner-Institut ist am 19./20. August in Berlin dabei
Prof. Dr. Ingrid Hoffmann leitete das Institut für Ernährungsverhalten am MRI
Bundesminister Özdemir stellt wissenschaftliches Produktmonitoring vor
MRI auf der Grünen Woche: Pflanzeninhaltsstoffe optimieren, Schimmelwachstum hemmen
Mit gleich zwei Humanstudien befasst sich das Max Rubner-Institut mit dem Zucker Allulose. Dabei ist für das MRI sowohl der Weg des Zuckers durch den…
Ernährungsforschung von Transformation bis UV-B-Behandlung von Lebensmitteln