Weniger Zucker, Fett und Salz – Und trotzdem lecker?
Das Max Rubner-Institut präsentiert in Halle 23a das Thema Reformulierung und...
Dr. Ilka Haase ist die neue Leiterin des Nationalen Referenzzentrums für authentische Lebensmittel (NRZ-Authent). Nach dem Studium der...
Bereits zahlreiche Studien wurden zum Gehalt von Mikroplastik im Verdauungstrakt von Meeresorganismen durchgeführt,...
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