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Auswertung von NEMONIT zur Lebensmittelhaltbarkeit

Das Mindesthaltbarkeitsdatum ist in die Diskussion geraten  – wird es  tatsächlich von allen...

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Großes Interesse an Sekundären Pflanzenstoffen

Es gibt sie, die wertvollen Inhaltsstoffe in Pflanzen und Saaten und das MRI machte sie auf der IGW...

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Ballaststoffreiches Frühstück mit Mehrwert

Viele Kinder, aber auch nicht wenige Erwachsene beginnen den Tag mit einem Teller gepuffter stärkehaltiger...

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Seeing, tasting, smelling bioactive substances

Shelf-life of foods: Does this have to be discarded?

Not one but two topics will be presented by the...

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