Mit Ernährungsmonitoring werden von der Allgemeinbevölkerung oder bestimmten Bevölkerungsgruppen wiederholt Daten zum Lebensmittelverzehr und…
Am 2. und 3. Oktober wird der Tag der Deutschen Einheit in diesem Jahr in Mainz…
Die ersten Ergebnisse der jährlichen Qualitätsuntersuchung von Roggen und Weizen sind da. Obwohl die…
Einmal im Jahr öffnet die Bundesregierung in Berlin der Öffentlichkeit ihre Türen: Am26./27.8.2017…
Das stäbchenförmige und bewegliche Bakterium „Listeria monocytogenes“ ist ein Krankheitserreger, der in…
Was ist besser: Chia oder Leinsamen? Das Zauberwort „Superfood“ ist trotz intensivster Medienbearbeitung immer noch spannend…
Frühstücke wie ein Kaiser, iss zu Mittag wie ein König und zu Abend wie ein Bettler – dieser Spruch…
Erbsenpüree und Brathering – dieses wenig illustre, doch ernährungsphysiologisch durchaus…
Ein neues Institut soll in Zukunft zur Kinderernährung forschen. Dies hat der Deutsche Bundestag…
Max Rubner-Institut unter neuer Leitung
Prof. Dr. Pablo Steinberg, Direktor des Instituts für Lebensmitteltoxikologie und Chemische Analytik an der…
