Zucker, Fett und Salz – was ist drin, und wenn ja: wie viel?
Am 2. und 3. Oktober wird der Tag der Deutschen Einheit in diesem Jahr in Mainz gefeiert. Die Bundesministerien und das Presse- und Informationsamt der Bundesregierung laden Bürgerinnen und Bürger herzlich in ihr Informationszelt ein. Das Max Rubner-Institut (MRI) ist am Stand des Bundesministeriums für Ernährung und Lebensmittel (BMEL) vertreten.
Fett, Zucker und Salz – im Übermaß genossen, schaden diese Lebensmittelinhaltsstoffe der Gesundheit. Aber wieviel davon steckt in welchem Lebensmittel? Ob Essiggürkchen oder Torte – die Unterschiede der Gehalte im selben Lebensmittel verschiedener Hersteller sind durchaus eindrucksvoll. Das MRI präsentiert in einem Spiel nicht nur wieviel Salz, Zucker und Fett im den Lebensmitteln im Mittel enthalten ist, sondern zeigt für einige auch, wie groß das Spektrum der Gehalte der drei Inhaltsstoffe dieser Lebensmittel im Handel ist. Selbstverständlich gibt es auch weitergehende Informationen zum Thema, nicht zuletzt informiert das Institut über die aktuellen Forschungsvorhaben zur Reformulierung.
Weitere Infos zum Auftritt der Bundesregierung am Tag der Deutschen Einheit in Mainz:
www.bundesregierung.de/Content/DE/Artikel/2017/09/2017-09-19-tdde-mainz.html
