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Pommes, die mit einer Kelle aus heißem Fett geholt werden

Acrylamid-Reduktion durch Sorten-Optimierung

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Mit neuen Screeningverfahren geeignete Kartoffel-Genotypen identifizieren

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Aufbau des RoButcher im Ruhezustand

Roboter im Einsatz in Schlachthöfen

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KI-Metzger des 21. Jahrhunderts

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Ein Baby wird gestillt

COVID-19-Impfung und Stillen

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Stellungnahme der Nationalen Stillkommission, Stand 27.7.2021

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Pseudomonaden in Rohmilch

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Kooperationsprojekt zur Qualitätserhaltung

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Milch aus Automaten – Chancen und Risiken

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Eine deutschlandweite interdisziplinäre Untersuchung

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Nationale Strategie zur Stillförderung setzt ein Zeichen

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Unterstützung fürs Stillen

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Zucker-, Salz-, Fett- und Energiegehalte in Fertigprodukten

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Produktmonitoring 2020 - Hintergrund

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Drei Boxplots: Darstellung der charakteristischen Unterschiede einiger Zucker und Zuckerverbindungen zwischen Gesunden, Prädiabetikern und Diabetikern

Mit neuen Biomarkern Diabetes-Typ-2 frühzeitig erkennen

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Zucker und Zuckerverbindungen im Fokus

Die Zahl der Menschen mit Diabetes mellitus Typ-2 steigt seit Jahren stetig. Neue Biomarker könnten zukünftig…

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Junger Mann liest Hinweise auf Lebensmittelverpackung

Wissenschaftler des Max Rubner-Instituts in länderübergreifendes Gremium berufen

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Nutri-Score auf wissenschaftlicher Basis weiterentwickeln

Seitdem der Nutri-Score im November 2020 durch die Bundesministerin für Ernährung und…

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