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Regional und qualitativ heterogen, mit Ausbeuteverlusten ist zu rechnen

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Brotgetreideernte 2021

Der Rohproteingehalt beim diesjährigen Winterweizen hat etwas zugenommen, auch die Proteinqualität liegt über dem Vorjahreswert: dies hat die Auswertung der dem Max Rubner-Institut eingeschickten Getreideproben ergeben, die im Rahmen der Besonderen Ernteermittlung (BEE) auf verschiedene Qualitätsparameter und auf die Belastung mit Mykotoxinen ausgewertet werden.

Weitere Informationen zur BEE 2021

Mähdrescher mäht ein Kornfeld