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Studie zur Kinetik von Allulose im Menschen gestartet

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Mit gleich zwei Humanstudien befasst sich das Max Rubner-Institut mit dem Zucker Allulose. Dabei ist für das MRI sowohl der Weg des Zuckers durch den Körper interessant, wie die Wirkung des Zuckers auf den Stoffwechsel.

Weitere Informationen über die Humanstudien zu Allulose

Löffel in Zucker