Dr. Norbert U. Haase ist zum neuen Leiter des Instituts für Sicherheit und Qualität bei Getreide in Detmold berufen worden. Als Direktor und Professor war er bereits mehrere Jahre lang Stellvertreter des bisherigen Institutsleiters und zuletzt auch kommissarischer Institutsleiter.
Nach Promotion im Fach Agrikulturchemie an der Georg-August-Universität Göttingen (Akropetaler Schwermetalltransport in Pflanzenwurzeln) begann Dr. Haase seine berufliche Tätigkeit an der damaligen Bundesforschungsanstalt für Getreide- und Kartoffelverarbeitung im Bereich der Nachwachsenden Rohstoffe. Nach seinem Wechsel in die Arbeitsgruppe Kartoffeltechnologie konzentrierte er sich auf Fragen der Qualitäts- und Sicherheitsforschung. Neben natürlich vorkommenden Giftstoffen in Kartoffeln stand über Jahre hinweg die hitzeinduzierte Kontaminante Acrylamid im Mittelpunkt seiner wissenschaftlichen Aktivitäten.
Dr. Haase engagiert sich sowohl national als auch auf europäischer Ebene in den einschlägigen Fachgesellschaften wie AGF, AGK, DIN, DLG, GFPi, GPZ, VDLUFA und EAPR. Er ist gutachterlich für verschiedene internationale Zeitschriften tätig und ist „Processing Editor“ der Zeitschrift Potato Research.
An der Hochschule Ostwestfalen-Lippe ist Dr. Haase seit 2003 als Lehrbeauftragter im Fachbereich Life Science Technologies in die Lehre eingebunden.
