Nach 23 Jahren im Dienste der Lebensmittelforschung für die Bundesrepublik Deutschland wurde Prof. Dr. Meinolf Georg Lindhauer, Leiter des MRI-Institutes für Sicherheit und Qualität bei Getreide, in den Ruhestand verabschiedet.
Von 1992 an war Prof. Lindhauer an einer der Vorläufer-Einrichtungen des heutigen Max Rubner-Instituts tätig. Am Standort Detmold widmete sich der an der Westfälischen Wilhelms-Universität in Münster promovierte Biologe zunächst der Forschung zu Lebensmitteln aus Getreide, Kartoffeln und später auch den Ölsaaten. Dabei stand die gesamte Bandbreite der Verarbeitungsstufen vom Rohstoff bis zum verzehrsfertigen Lebensmittel im Fokus. Arbeiten zur Produktsicherheit rückten in den letzten Jahren immer mehr in den Vordergrund. Insbesondere Pflanzenschutzmittelrückstände, Mykotoxine und hitzeinduzierte Schadstoffe wie Acrylamid standen im Zentrum der Forschung. Auch die Verarbeitungsqualität von Agrarprodukten wurde intensiv untersucht. Dazu reichten die Arbeiten über die jeweiligen Verarbeitungsstufen bis hin zum Enderzeugnis und schlossen auch den Genuss- und Gesundheitswert der einzelnen Lebensmittel ein.
Die von Prof. Meinolf Lindhauer und seinem Institut erarbeiteten Ergebnisse fanden nicht nur über wissenschaftliche Publikationen, sondern auch über Vorträge oder im Rahmen von Podiumsdiskussionen und anderen Formaten den Weg in die wissenschaftlichen Kreise, die einschlägigen Fachverbände und die breite Öffentlichkeit.
Vor seiner Zeit als Stellvertreter des Präsidenten am Max Rubner-Institut war Prof. Dr. Lindhauer neben der Funktion als Institutsleiter in Detmold auch für fünf Jahre (1999-2003) Präsident des Senats der damaligen Bundesforschungsanstalten im Geschäftsbereich des BMELV. Prof. Dr. Lindhauer ist Mitglied mehrerer nationaler und internationaler Forschungsorganisationen, darüber hinaus Vizepräsident der Detmolder Arbeitsgemeinschaft Getreideforschung e.V. und Co-Organisator von internationalen Konferenzen.
Als Lehrbeauftragter für Lebensmitteltechnologie mit dem Spezialgebiet Stärketechnologie und Getreidekunde erhielt er 2007 die Honorarprofessur der Hochschule Ostwestfalen-Lippe.
Anläßlich seiner Verabschiedung im Rahmen eines wissenschaftlichen Kolloquiums in Detmold würdigte der MRI-Präsident Prof. Dr. Gerhard Rechkemmer Herrn Lindhauer als überaus kompetenten Wissenschaftler und loyalen Kollegen, dessen menschliche Art er sehr geschätzt habe.
Institutsleiter Prof. Dr. Meinolf G. Lindhauer verabschiedet
