Vom 5. bis zum 6. Mai 2015 findet die 50. Kulmbacher Woche statt. Ein Vortrag zur Entwicklung der Fleischforschung und deren Bedeutung für die Beratung des Ministeriums für Ernährung und Landwirtschaft leitet die Jubiläums-Veranstaltung ein. Schwerpunktthemen auf der Kulmbacher Woche sind in diesem Jahr „Tierschutz und Fleischqualität“, die „Qualität auf molekularer Ebene“ und Fragen zum Wandel der Technologie in der Fleischverarbeitung. Erstmals gibt es auf der Kulmbacher Woche auch einen Themenblock zum Fleischverzehr sowie ernährungsphysiologischen Fragestellungen.
- Programm 50. Kulmbacher Woche (pdf)
- Vitae Referenten (pdf)
- Anmeldung 50. Kulmbacher Woche (pdf)
- Einzugsermaechtigung (pdf)
