Die Kochsalzgehalte in deutschen Backwaren haben sich in den letzten sechs Jahren nicht verringert. Das Max…
Das Max Rubner-Institut untersucht im Auftrag des Bundesministeriums für Ernährung und…
Die Bundesministerin für Ernährung und Landwirtschaft, Julia Klöckner,…
Am 13. Oktober 2018 von 11 bis 17 Uhr sind Interessierte eingeladen, das Max Rubner-Institut in Kulmbach von innen…
Nach den vorläufigen Zwischenergebnissen weist die diesjährige Winterweichweizen-Ernte, im…
Auf den Tag genau vor 10 Jahren fand der Festakt zur Gründung des Max Rubner-Instituts statt. Am 28.3.2008…
Die Vereinigung für Allgemeine und Angewandte Mikrobiologie (VAAM) hat ihre Wahl getroffen: Der Staffelstab…
Am 14. und 15.12.2017 trafen sich rund 70 Vertreter der Chemischen Untersuchungsämter der Bundesländer und…
Mit Ernährungsmonitoring werden von der Allgemeinbevölkerung oder bestimmten Bevölkerungsgruppen wiederholt Daten zum Lebensmittelverzehr und…
Die ersten Ergebnisse der jährlichen Qualitätsuntersuchung von Roggen und Weizen sind da. Obwohl die…
