Aktuelle Studien am MRI
Teilnehmerinnen und Teilnehmer gesucht!
PLAENTI: Essen für die Wissenschaft – aktuell Teilnehmerinnen und Teilnehmer in Karlsruhe und Umgebung für Ernährungsstudie gesucht
ELSinA: Transformationsorientiertes Projekt zur Ernährungs- und Lebenssituation von Seniorinnen und Senioren in Armut - aktuell Teilnehmerinnen und Teilnehmer in Karlsruhe gesucht
COPLANT: Studie zu Vor- und Nachteilen unterschiedlicher Ernährungsweisen (vegan, vegetarisch, pescetarisch, Mischkost) - Beginn 2024; Aufnahme in Teilnahmeliste bereits möglich
Über das MRI
Können funktionelle Lebensmittel die Erwartungen erfüllen, die in sie gesetzt werden? Nimmt die Belastung von Fisch und Fleisch mit Schadstoffen zu oder ab? Und wie lässt sich die Qualität von Fleisch, Fisch, Fetten und Ölen, Getreide, Obst und Gemüse weiter verbessern und nachhaltig sichern? 200 Wissenschaftlerinnen und Wissenschaftler forschen an den aktuell noch fünf – in Zukunft vier – Standorten des Max Rubner-Instituts (MRI) zu diesen und vielen weiteren Fragen rund um Ernährung und Lebensmittel.