Verzicht auf Ferkelkastration
Ein neues Forschungsprojekt untersucht den innovativen Ansatz, Ebergeruch bei der Herstellung von Wurstwaren abzubauen....
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Verbraucherbefragung ausgewertet
Die Diskussion zur Frage, welches Nährwertkennzeichnungs-Modell in Deutschland in Zukunft zum Einsatz kommen soll,...
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Deutsches Brotgetreide qualitativ auf gutem Niveau
Nach den vorläufigen Zwischenergebnissen weist die diesjährige Winterweichweizen-Ernte im...
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Roh und sicher?
Das Max Rubner-Institut hat in einem dreijährigen Forschungsprojekt die mikrobiologische Qualität frischer, pflanzlicher Produkte...
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