Jump directly to main navigation
Jump directly to content
Contrast
Gebaerdensprache
Leichte Sprache
Datenschutzerklärung
Kontakt
Informationen e-Rechnung
Deutsch
To homepage
News
News
Archive
Events
Handelsklassenlehrgänge
About us
The MRI
Management
Presidential office
Research coordination
Presse und Kommunikation
Leitung Nationale Stillkommission
Data privacy
Central division
Library
Information technology
Scientific advisory board
Research
Forschungsperspektive 2050
Leitstelle zur Überwachung der Umweltradioaktivität
Nationale Referenzlaboratorien
Junior research group
Versuchsgut
Forschungsschiff
Kooperationen mit Universitäten
Locations
Karlsruhe
Detmold
Kiel
Kulmbach
Max Rubner
History
Bundesforschungsanstalt für Ernährung
Bundesanstalt für Milchforschung
Federal Centre for Cereal, Potato and Lipid Research
Bundesanstalt für Fleischforschung
Research Field Fish Quality
Institutes
Nutritional Behaviour
Research areas
ZEV
Nutritional behaviour of vulnerable population groups
Socio-ecological nutrition transformation
Sustainable nutrition
Research on nutrition policy measures
German National Nutrition Monitoring for adults
German Nutrient Database: Bundeslebensmittelschlüssel
Research Projects
Publications
Staff
Child Nutrition
Forschungsprojekte
Staff
Physiology and Biochemistry of Nutrition
Research Areas
Bioaktivität von Lebensmitteln
Bioverfügbarkeit und Biomarker für den Lebensmittelverzehr
Ernährung und Bewegung
Research Projects
Publications
Staff
Food Technology and Bioprocess Engineering
Research Projects
Publications
Staff
Microbiology and Biotechnology
Research Areas
Microbial ecology
Molecular biological analytics
Competence Center Bacteriophages
Foodborne pathogens and food spoilage microoganisms
Research Projects
Publikationen
Staff
Safety and Quality of Meat
International Competence Center on Meat Quality (IKF)
Research Projects
Publications
Staff
Safety and Quality of Cereals
Research Projects
Publications
Staff
Safety and Quality of Milk and Fish Products
Forschungsbereiche
Prozessqualität und -hygiene
Produktidentität und -qualität
Neuartige Lebens- und Futtermittel, techn. Verfahren
Analyse/Reduktion unerwünschte Stoffe/Organismen
Wahrnehmung hoheitlicher Aufgaben
(Schnell-)Methodenentwicklung und Standardisierung
Research Projects
Publications
Staff
Safety and Quality of Fruit and Vegetables
Research Areas
Human pathogenic- and mycotoxin-producing fungi
Food Microbiology and Hygiene
Metabolism
Gut Ecology
Postharvest and quality
Food Analysis and German Nutrient Database
Research Projects
Publications
Staff
Equipment
NRZ-Authent
NRZ-Authent: structure
Knowledge transfer
Data management
Analytical expertise
Provision of reference material
Research Projects
Staff
Topics
Reduction of sugar, energy and salt
Reformulation
Projects
Fettreduktion bei Siedegebäcken
Salzreduktion in Fischprodukten
Süße Laktose spart Zucker
Oleogele optimieren Fettsäureprofil
Salzreduktion bei Schnittkäse
Specksubstitution in Rohwürsten
Salzreduktion in Fleischwaren
Ballaststoffreiches Frühstück
Produktmonitoring
Stakeholder-Prozess
Nutrition labelling
Nutrition labelling
Alternative sources of protein
Safety and quality of plant-based beverages
Metabolomics
Nanomaterials
Jod
National Breastfeeding Committee
Stellungnahmen
vor 2019
Pressemitteilungen
Informationen
vor 2019
Mitglieder
Human studies
Current human studies
COPLANT
COPLANT Sustainability Analysis
ELSinA
Publications
Scientific assessment
Degree of food processing as a health indicator?
Scientific publications
Press
Press Release
To search page
Search
Search
Open the search bar
Open the menu
Search
Search
Institute of Nutritional Behaviour
Max Rubner-Institute
Institutes
Nutritional Behaviour
Staff
Seiler, Markus
Dr. Markus Seiler
Contact:
Phone: +49 721 6625-580
markus.seiler@~@mri.bund.de
Institute of Nutritional Behaviour
Institute of Nutritional Behaviour
Research areas
Research Projects
Publications
Staff
News
News
Archive
Events
Handelsklassenlehrgänge
About us
The MRI
Management
Presidential office
Research coordination
Presse und Kommunikation
Leitung Nationale Stillkommission
Data privacy
Central division
Library
Information technology
Scientific advisory board
Research
Forschungsperspektive 2050
Leitstelle zur Überwachung der Umweltradioaktivität
Nationale Referenzlaboratorien
Junior research group
Versuchsgut
Forschungsschiff
Kooperationen mit Universitäten
Locations
Karlsruhe
Detmold
Kiel
Kulmbach
Max Rubner
History
Bundesforschungsanstalt für Ernährung
Bundesanstalt für Milchforschung
Federal Centre for Cereal, Potato and Lipid Research
Bundesanstalt für Fleischforschung
Research Field Fish Quality
Institutes
Nutritional Behaviour
Research areas
ZEV
Nutritional behaviour of vulnerable population groups
Socio-ecological nutrition transformation
Sustainable nutrition
Research on nutrition policy measures
German National Nutrition Monitoring for adults
German Nutrient Database: Bundeslebensmittelschlüssel
Research Projects
Publications
Staff
Child Nutrition
Forschungsprojekte
Staff
Physiology and Biochemistry of Nutrition
Research Areas
Bioaktivität von Lebensmitteln
Bioverfügbarkeit und Biomarker für den Lebensmittelverzehr
Ernährung und Bewegung
Research Projects
Publications
Staff
Food Technology and Bioprocess Engineering
Research Projects
Publications
Staff
Microbiology and Biotechnology
Research Areas
Microbial ecology
Molecular biological analytics
Competence Center Bacteriophages
Foodborne pathogens and food spoilage microoganisms
Research Projects
Publikationen
Staff
Safety and Quality of Meat
International Competence Center on Meat Quality (IKF)
Research Projects
Publications
Staff
Safety and Quality of Cereals
Research Projects
Publications
Staff
Safety and Quality of Milk and Fish Products
Forschungsbereiche
Prozessqualität und -hygiene
Produktidentität und -qualität
Neuartige Lebens- und Futtermittel, techn. Verfahren
Analyse/Reduktion unerwünschte Stoffe/Organismen
Wahrnehmung hoheitlicher Aufgaben
(Schnell-)Methodenentwicklung und Standardisierung
Research Projects
Publications
Staff
Safety and Quality of Fruit and Vegetables
Research Areas
Human pathogenic- and mycotoxin-producing fungi
Food Microbiology and Hygiene
Metabolism
Gut Ecology
Postharvest and quality
Food Analysis and German Nutrient Database
Research Projects
Publications
Staff
Equipment
NRZ-Authent
NRZ-Authent: structure
Knowledge transfer
Data management
Analytical expertise
Provision of reference material
Research Projects
Staff
Topics
Reduction of sugar, energy and salt
Reformulation
Projects
Fettreduktion bei Siedegebäcken
Salzreduktion in Fischprodukten
Süße Laktose spart Zucker
Oleogele optimieren Fettsäureprofil
Salzreduktion bei Schnittkäse
Specksubstitution in Rohwürsten
Salzreduktion in Fleischwaren
Ballaststoffreiches Frühstück
Produktmonitoring
Stakeholder-Prozess
Nutrition labelling
Nutrition labelling
Alternative sources of protein
Safety and quality of plant-based beverages
Metabolomics
Nanomaterials
Jod
National Breastfeeding Committee
Stellungnahmen
vor 2019
Pressemitteilungen
Informationen
vor 2019
Mitglieder
Human studies
Current human studies
COPLANT
COPLANT Sustainability Analysis
ELSinA
Publications
Scientific assessment
Degree of food processing as a health indicator?
Scientific publications
Press
Press Release
Deutsch
Gebaerdensprache
Leichte Sprache
Datenschutzerklärung
Kontakt
Informationen e-Rechnung
