Dr. Mario R. Stahl
Kontakt:
Telefon: +49 721 6625-336
mario.stahl@~@mri.bund.de
Institut für Lebensmittel- und Bioverfahrenstechnik
Arbeitsschwerpunkte:
- neue und moderne Verfahren zur Haltbarmachung von Lebensmitteln
- ionisierende (Beta-Gamma) und nicht-ionisierende Bestrahlung (UV)
- Lebensmittelverfahrenstechnik
- Verfahrensbewertung