Axel Rathjen
Stellvertretender Institutsleiter
Kontakt:
Telefon: +49 721 6625-339
axel.rathjen@~@mri.bund.de
Institut für Lebensmittel- und Bioverfahrenstechnik
Arbeitsschwerpunkte:
- Bioverfahrenstechnik: Immobilisierung von Mikroorganismen mittels Geleinschluss
- Lebensmitteltechnologie: Beiträge zur systematischen Ermittlung des Energieverbrauchs sowie des Ressourceneinsatzes und der Umweltbelastungen bei der Erzeugung von Lebensmitteln