Dr. Friederike Wittig
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Institut für Ernährungsverhalten
Arbeitsschwerpunkte: Nachhaltigkeitsrelevante Problemstellungen im Bereich Ernährung; Konzepte und Methoden zur Nachhaltigkeitsbewertung von Ernährungsweisen im Rahmen der COPLANT-Studie; operative Leitung des Projektes HapE („Handlungsräume zur Förderung nachhaltiger, pflanzenbetonter Ernährungsweisen in Ernährungsumgebungen von Eltern“)