21.09.2016 Kolloquium
Funktionelle Lebensmittelinhaltsstoffe nur in pflanzlicher Rohkost? Die Stabilität und Reaktivität sekundärer Pflanzenstoffe entlang der Wertschöpfungskette
Referent: Prof. Dr. Sascha Rohn, Universität Hamburg
Ort: Hörsaal, Standort Kiel