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MRI-Kolloquium: Anreicherung und Bioverfügbarkeit von Pflanzenextrakten mit Blick auf die Matrixeffekte funktioneller Lebensmittel

Kolloquium

Veranstalter: Max Rubner-Institut

Ort: Hörsaal, MRI Karlsruhe

Referentin: Dr. Beate Petersen - Institut für Humanernährung und Lebensmittelkunde, Kiel