Am Institut für Sicherheit und Qualität bei Getreide in Detmold startet im November das vom Forschungskreis der Ernährungsindustrie geförderte Projekt „Minimierung des Eintrags von Mineralölbestandteilen in Speiseöle durch technische Produktionsmittel“, das neue Ansätze auf diesem Forschungsgebiet verfolgt.
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