Zum Inhalt springen

Aktuelles

FEI-Projekt des Monats: DNS-Chip zur Schnellbestimmung von Speisefischen

Der Forschungskreis der Ernährungsindustrie hat das IGF-Projekt AiF 18667 N "DNS-Chip-basierter qualitativer Schnelltest zur Fischartendifferenzierung" im Februar 2019 zum Projekt des Monats gewählt. In diesem von Dr. Kristina Kappel vom Institut für Sicherheit und Qualität für Milch und Fisch geleiteten Projekt wird gemeinsam mit dem Institut für Lebensmittelchemie der Universität Hamburg ein DNS-Chip-basierter Schnelltest zur Überprüfung von elf Speisefischarten und zwei Garnelenspezies entwickelt. Den Artikel und den Link zum Projekt finden Sie unter https://www.fei-bonn.de/gefoerderte-projekte/projekte-des-monats/pdm-2019-02.

© Ruthe Zuntz