Dies ist das Glossar der Internetseite des MRI....

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  Zearalenon (Fusarium-Mykotoxin)

• Zoeliakie

  Erkrankung des Dünndarms, bei der eine Überempfindlichkeit gegen das Klebereiweiß (Gluten) der Getreidearten Weizen, Dinkel, Hafer, Roggen und Gerste vorliegt.