Diplom-Ökotrophologin (FH) / Diplom-Ökotrophologe (FH) - Kennziffer 6
Aufgabengebiete
Mitarbeit bei der Recherche, Bewertung und Anpassung von Nährstoffdaten und Lebensmitteln des Bundeslebensmittelschlüssels (BLS) entsprechend dem aktuellen Forschungsstand. Mithilfe bei der Fortführung der inhaltlichen Dokumentation des BLS-Datenbestands und bei der Überarbeitung von BLS-Berechnungsvorgängen, der Datenbankstruktur und der Lebensmittelkodierung. Mitarbeit bei der Weiterentwicklung des BLS z. B. Anpassung der Lebensmittelauswahl, Aufnahme neuer Nährstoffe oder Bestimmung von Nährstofferhaltungsfaktoren. Praktische Umsetzung von Kochlaborversuchen und sensorischen Prüfungen. Betreuung von BLS-Anwendern.
Anforderungen
Erfolgreich abgeschlossenes Fachhochschulstudium der Ökotrophologie bzw. in den Bereichen Ernährung und Haushalt oder ein vergleichbarer Abschluss. Sie verfügen über fundierte Kenntnisse und Erfahrungen im Umgang mit und der Anwendung des BLS sowie umfangreiche Kenntnisse in der Aufbereitung von Nährstoffdaten. Zudem besitzen Sie Kenntnisse und Erfahrungen in der professionellen Speisenzubereitung und in der Bewertung von Rezepten (einschl. der sensorischen Bewertung). Erfahrungen in der Anwendung von Lebensmittelkodierungssystemen sind erwünscht. Weiterhin werden Team- und Kooperationsfähigkeit sowie gute Englischkenntnisse vorausgesetzt.
Wir bieten
ab 01.04.2012 eine unbefristete Vollzeitstelle am Standort Karlsruhe. Die Zuordnung erfolgt bei Erfüllung der persönlichen Voraussetzungen bis zur Entgeltgruppe E 10 des Tarifvertrages für den öffentlichen Dienst (TVöD) (vergleichbar der Laufbahngruppe des gehobenen Dienstes). Es wird darauf hingewiesen, dass bis zum Inkrafttreten der neuen Entgeltordnung alle Eingruppierungsvorgänge vorläufig sind und weder Besitzstände noch Vertrauensschutz begründen (§ 17 Abs. 3 Satz 1 TVÜ-Bund). Die wöchentliche Arbeitszeit beträgt zurzeit 39 Stunden.
Das Max Rubner-Institut strebt die berufliche Gleichstellung von Frauen und Männern an.
Schwerbehinderte Menschen werden bei gleicher Eignung besonders berücksichtigt, von ihnen wird nur ein Mindestmaß an körperlicher Eignung verlangt.
Der Arbeitsplatz ist für Teilzeitarbeit grundsätzlich geeignet. Gehen entsprechende Bewerbungen ein, wird geprüft, ob den Teilzeitwünschen im Rahmen der dienstlichen Möglichkeiten entsprochen werden kann.
Persönliche Vorstellung nur nach Aufforderung.
Sie haben Interesse?
Dann senden Sie bitte für die Tätigkeit aussagekräftige Bewerbungsunterlagen zusammen mit einer Darstellung Ihres beruflichen Werdegangs (E-Mail-Bewerbungen können nicht berücksichtigt
werden) unter Angabe der Kennziffer 6 bis zum 20.02.2012 (Posteingang) an das
Max Rubner-Institut
Stellenanzeige Kennziffer 6
Haid-und-Neu-Str. 9
76131 Karlsruhe
Noch allgemeine Fragen?
Angelika Íçten
Tel.: 0721-6625-220
E-Mail: angelika.icten@mri.bund.de
Ansprechpartner
Dipl. oec. troph. Bernd Hartmann
Tel.: 0721-6625-269
E-Mail: bernd.hartmann@mri.bund.de