Übersicht der Einzelpublikationen

1. Protein and metabolite profiles of organic and conventional wheat grains from the DOK field trial

   Langenkämper, G.; Bonte, A.; Zörb, C.; Niehaus, K.
   European Commission Joint Research Centre
   Proceeding International Workshop on Organic Food Authentication: Challenge or Utopia?

   2009

2. Use of protein- and metabolite profiling techniques on wheat grain in search of biomarkers distinguishing samples grown under different agricultural systems

   Bonte, A.; Neuweger, H.; Hildermann, I.; Mäder, P.; Niehaus, K.; Langenkämper, G.
   Pulkrabova, J.; Tomaniova, M. (Eds.)
   Book of Abstracts 5th International Symposium on Recent Advances in Food Analysis

   2011

3. Protein and metabolite profiles of wheat grains grown in organic and conventional agricultural systems

   Lindhauer, M.G.; Langenkämper, G.; Bonte, A.; Zörb, C.
   Book of Abstracts 6th International Congress Flour-Bread '11

   2011

4. Organic vs conventional farming of wheat: influence of metabolite profiles

   Langenkämper, G.; Bonte, A.; Neuweger, H.; Hildermann, I.; Mäder, P.
   Speaker Abstracts Max Rubner Conference 2011

   2011

5. Die heutige Verwertung der Kartoffel in Deutschland

   Haase, N.U.; Lindhauer, M.G.
   Bundesverband Deutscher Pflanzenzüchter e.V.
   Friedrich der Große und der verborgene Schatz. Die Bedeutung der Kartoffel für die Welternährung

   2012

6. Comparison of bakingtests using wholemeal and white wheat flour

   Steinfurth, D.; Koehler, P.; Seling, S.; Mühling, K.H.

   European Food Research and Technology, 2012

7. Aktuelle Belastung pflanzlicher Lebensmittel mit Mykotoxinen mit Fokus auf Getreide (abstr.)

   Schwake-Anduschus, C.
   Max Rubner-Institut
   Omics-Techniken in der Qualitäts- und Sicherheitsforschung bei pflanzlichen Lebensmitteln

   2012

8. Einsatz von Protein- und Metabolit-Profiling Methoden zur Unterscheidung von ökologischem und konventionellem Weizen

   Langenkämper, G.; Bonte, A.; Niehaus, K.; Zörb, C.; Lindhauer, M.G.
   Weihenstephaner Institut für Getreideforschung
   WIG-Tagung 2012

   2012

9. A method to determine nutrient retention factors

   Stang, Katja; Hartmann, Bernd M.; Pfau, Cornelie; Hoffmann, Ingrid
   Wright, D.; Finglas, P. (eds)
   9th International Food Data Conference. Book of Abstracts

   2011

10. Significance of phytate in human nutrition, methods of phytic acid/phytate determination and contents of phytic acid and other inositol phospates in foods

    Schlemmer, Ulrich
    Wright, D.; Finglas, P. (eds)
    9th International Food Data Conference. Book of Abstracts

    2011