Archivierte Veröffenlichungen des Max Rubner-Instituts aus dem Jahr 2008

• Fisch und Ernährung

  Informationen über das Lebensmittel Fisch und andere Meerestiere wie Muscheln und Krebstiere. Erweitert um das Thema Fischallergien

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• Fisch in der Kinderernährung

  Ernährungsempfehlungen für Schwangere, Kinder und Jugendliche. Mit einem Beitrag zum Thema Fischallergene

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• Tagungsband der Kieler Milchtage 2008

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• Ergebnisbericht der Nationalen Verzehrsstudie II - Teil 2

  Der zweite Ergebnisbericht der Nationalen Verzehrsstudie II liegt vor. Schwerpunkte des zweiten Berichtes sind der Lebensmittelverzehr, die Nährstoffaufnahme und die Supplementeinnahme.

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• Ergebnisbericht der Nationalen Verzehrsstudie II - Teil 1

  Der Bericht beschreibt Methodik, Durchführung sowie Datenmanagement und enthält soziodemographische Daten und ausgewählte Ergebnisse der Basisauswertung der Studie. Der Bericht liegt ausschließlich in elektronischer Form vor.

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• Ergänzungsband zum Ergebnisbericht, Teil 1

  Ausgewählte Ergebnisse nach Schichtindex

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