Archivierte Veröffenlichungen des Max Rubner-Instituts aus dem Jahr 2004 und älter

• Entwicklungstendenzen bei Nahrungsmittelnachfrage und ihre Folgen

  Teil 1

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• Entwicklungstendenzen bei Nahrungsmittelnachfrage und ihre Folgen

  Teil 2

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• Ernährung und Raum: Regionale und ethnische Ernährungsweisen in Deutschland

  23. Wissenschaftliche Jahrestagung der Arbeitsgemeinschaft Ernährungsverhalten e.V. (AGEV), 11. - 12. Oktober 2001, Freising/Weihenstephan

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• Toxikologische Untersuchung zur Risikobewertung beim Verzehr von bestrahlten fetthaltigen Lebensmitteln

  Etude toxicologique transfrontalière destinée à évaluer le risque encouru lors la consommation d'aliments gras ionisés Eine französisch-deutsche Studie im Grenzraum Oberrhein ; Rapport final / Schlussbericht INTERREG II, Projet / Projekt No 3.171

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• Tables on weight yield of food and retention factors of food constituents for the calculation of nutrient composition of cooked foods (dishes)

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• Tables of weight yield of food and retention factors of food constituents for the calculation of nutrition composition of cooked foods (dishes)

  Glossary of the names of foods and dishes : Glossar der Lebensmittel- und Speisennamen.

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• Nüsse in der Ernährung

  Ein Bericht über neuere Forschungsergebnisse

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• Ernährungsziele unserer Gesellschaft

  Die Beiträge der Ernährungsverhaltenswissenschaft

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• European research towards safer and better food - Pt. 1, Lectures

  3rd Karlsruhe Nutrition Symposium : Review and transfer congress

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• European research towards safer and better food - Pt. 2, Posters

  3rd Karlsruhe Nutrition Symposium : Review and transfer congress

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• European research towards safer and better food - Pt. 3, Supplement

  3rd Karlsruhe Nutrition Symposium : Review and transfer congress

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