Archivierte Veröffenlichungen des Max Rubner-Instituts aus dem Jahr 2009

• Experimentelle Untersuchungen zur Qualität von ESL-Milch

  Kurzfassung des Abschlussberichts

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• Max Rubner Conference 2009: Vitamin D and Folic Acid: Critical Micronutrients?

  Abstracts

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• Entwicklung einer anti-listeriellen, frühen Oberflächenreifungskultur für geschmierte Käse

  Kurzfassung des Abschlußbericht: FEI-Forschungsprojekt AiF 14786 N

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• Kurzfassungen der Fachvorträge der 44. Kulmbacher Woche

  44. Kulmbacher Woche vom 5.bis 6. Mai 2009

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