Datenbanken
In diesem Repositorium sind die Publikationen von Wissenschaftlerinnen und Wissenschaftlern des Max Rubner-Instituts sowie seiner Vorgängereinrichtungen enthalten. Es werden Hochschulschriften, Reports, Konferenzbände, Bücher und Zeitschriften nachgewiesen.
Daneben werden zu Einzelthemen Spezialdatenbanken geführt:
- Bundeslebensmittelschlüssel (BLS)
Der Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) ist eine Nährwertdatenbank, die als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt wurde. - Fisch-DB - die Fischdatenbank
FischDB ist eine Internetdatenbank zur Verbesserung der Kontrolle von Fischerei-Erzeugnissen durch Protein- und DNA-Analyse.
Weitere Informationen zu den einzelnen Datenbanken finden Sie direkt auf den Internetseiten der Datenbanken.